マーガリン
スポンサードリンク
代謝のジャマをするマーガリン
- 避けたほうがよい食品
-
マーガリンはトランス型脂肪酸という代謝の妨げになる油でできていますので、シミを早くとるためには、避けたほうがよい食品です。
このトランス型脂肪酸は、マーガリンの他に、ショートニングや一般的にサラダ油といわれる油にも含まれています。
マーガリンやショートニング、サラダ油は、パン、ケーキ、クッキー、アイスクリーム、スナック菓子、レトルト食品など日常よく食べるほとんどの加工食品に含まれていますので、要注意です。 - プラスチック食品
マーガリンは、液状の植物油に水素を添加して加工し固形の油にしたものですが、
この加工工程が原油からプラスチックを作る過程と良く似ているため、マーガリンやショートニングのことを「プラスチック食品」と呼ばれているそうです。
- 欧米では規制されているトランス型脂肪酸
このマーガリンを筆頭とするトランス型脂肪酸にはさまざまな危険性が指摘されていて、欧米ではトランス型脂肪酸が基準値以上含まれたマーガリンは販売できないようになっています。
しかし、日本ではトランス型脂肪酸の表示義務がありませんので、安全性を確認することができません。
- トランス型脂肪酸の危険性
このトランス型脂肪酸の危険性は、脂溶性ビタミンの吸収を阻害し、大量のビタミンとミネラルを消耗させ、炎症やアレルギーを誘発するなど、全身の代謝を乱すことです。
トランス型脂肪酸が引き起こすといわれている病気に、クローン病があげられています。 クローン病は、口から肛門にいたるまで消火器官全体に潰瘍を起こす病気で、この病気にかかると治療の手段がないという恐ろしい難病です。 日本では１９９７年時点でも１万２千人がこのクローン病にかかっています。
また、もともと人体には存在しないはずのトランス型脂肪酸が、現在の日本人の皮下脂肪中の約４％も占めているそうです。
こんなふうに、マーガリンなどのトランス型脂肪酸が含まれた油は、ビタミンやミネラルを大量消費し、ビタミンＡやビタミンＥなどの脂溶性ビタミンの吸収を阻害し、全身の代謝を乱し健康を害する油です。
シミを早くとるためには、とうぜんマーガリンやショートニングは避けたほうがよい食品ですネ。
スポンサードリンク